當下，消費者對乳制品的需求呈現多元化和個性化趨勢，除了一如既往地追求傳統營養補充，對功能性產品的需求日益凸顯，且不同年齡階段、健康狀況、生活方式的人群對乳制品呈現出鮮明各異的需求偏好。針對多元消費需求，伊利強化創新驅動，豐富伊利牛奶產品供給，在深加工領域持續突破，深入挖掘牛奶營養價值，為消費者提供“天然精準營養”。

在乳制品深加工方面，伊利不斷“點奶成金”，通過先進工藝，從原料奶中提取乳清蛋白、乳鐵蛋白等高附加值產出物及營養成分，為消費者提供了更多高品質新型奶基食品，以更精準的營養滿足不同消費者的多樣化需求。

以乳鐵蛋白工藝為例。作為牛奶中重要且珍貴的活性蛋白，乳鐵蛋白具有提高免疫力、抗菌、抗氧化等多種生物功能，差不多10噸原奶才能萃取出1公斤的乳鐵蛋白，有“奶黃金”之稱，但乳鐵蛋白對熱敏感，在傳統加工過程中極易失活。伊利率行業之先，通過多年技術攻關，成功研發乳鐵蛋白高效分離制備技術，將常溫純牛奶中的乳鐵蛋白保留率從行業平均的10%大幅提升至90%以上，實現了乳鐵蛋白在終端產品中的高效留存，使更多消費者能夠享受到牛奶的天然活性營養。這一重大技術突破也獲得了國際認可，在2024年世界乳業峰會上，伊利金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶榮獲“新產品開發創新獎”，成為中國乳業創新的一張亮眼名片。

此外，這款伊利牛奶選用有機生牛乳，其原生蛋白含量達到3.8g/100mL，并且每100mL富含125mg鈣。這種高蛋白、高鈣的科學營養配比，滿足了當下高端消費群體對科學營養攝入的需求。

未來，伊利將繼續加大乳制品深加工技術的研發與產業化投入，以消費者健康需求為導向，推出更多高附加值、高性能、高品質伊利牛奶產品，助力中國乳業在全球競爭中持續提升話語權，為實現“奶業振興”和健康中國戰略注入創新動力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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